取扱日本酒
ZAKUビール
甘酒を思わせる濁りビール
伊勢志摩サミットでも提供された三重の銘酒【作（ざく）】と伊勢角屋麦酒のコラボ商品。【作】の搾ったばかりの酒粕と、三重県の酒米「神の穂（かみのほ）」新米を、仕込みに使用いたしました。ビールでお神酒を表現したく、三重県オリジナルの「清酒3号酵母」も併用することで、酒粕から作るほのかに辛口な甘酒のような味わいにしました。
ホップ4種のパイナップル、オレンジやグレープフルーツなどを思わせる華やかな香りが広がります（時間が経つと清酒のような香りも出てまいります）。控えめな甘さと穏やかな酒粕の風味と滑らかなのど越し。鼻に抜ける白ワインや吟醸酒を思わせる爽やかな香りと、小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感が、ボディを優しく引き締め、ほのかに辛い甘酒のような、酒粕の余韻を楽しんでいただけます。清酒とヘイジーIPAとの組み合わせの可能性が広がりました！
330ml：880 円
※販売価格はいずれも税込みとなっています
※限定商品は品切の場合がございます。
お酒の特徴
- 蔵元
- 清水清三郎商店
- 注目ポイント
- 期間限定、数量限定
- アルコール度数
- 6.5度
日本酒をもっと楽しむために！
太田屋の日本酒アレコレ
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その1
作の辛口タイプ？
作の特徴は「スッキリ飲みやすい」ので「一般的な辛口」は存在しません。
あえて言えば酸度の高い「玄乃智」が作の中では辛く感じます。 -
その2
日本酒の賞味期限は？
ラベルには賞味期限の表示はありません。これはアルコールの殺菌作用によってすぐに腐食が進まず長期間の保存が可能なためです。
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その3
日本酒の製造年月
の不思議？
日本酒のラベルには「製造年月」の表示があります。これはお酒をしぼった日ではありません。容器に詰めた日のことを指すと考えて良いでしょう。
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その4
次の日にお酒が
残らないために
飲んだ量と同じだけの水をチェーサーとして飲みましょう（やわらぎ水）。
驚くほどに次の朝がさわやかです。私も飲んでいます（店長）。